中科出席第十届健康中国论坛大会 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6108180.html
许多肿瘤患者和家属
因为受一些传统观念的影响，
陷入了各种饮食误区，
导致患者营养不良的状况加重，
生活质量降低，甚至影响到了生存。
小编为大家整理一篇肿瘤患者对于常见食物的食用说明
让大家解决“舌尖上的焦虑”
一、鸡到底能不能吃？
图片来源：摄图网
鸡肉能吃，某些部位最好不吃。
鸡肉含有大量的优质蛋白质，但有一点需要提醒，摄入过量的脂肪会增加癌症的发病风险。其中鸡皮，尤其是经过烤制的鸡皮，不建议吃；
鸡尖是毒素沉淀、病毒储存的位置，尽量不吃；鸡的内脏可能含有毒性物质残留，也需要避免食用。
二、豆腐到底能不能吃？
能吃，但不宜吃多。
豆腐是天然是优质蛋白来源，也是很好的肉类替代品。值得注意的是，豆腐中含有大量钙质，肿瘤患者不宜吃太多，以免引起消化不良、腹胀、结石等症状。
三、蜂王浆到底能不能吃？
不能吃。
蜂王浆不仅有丰富的昆虫性激素，还有其他影响人体雌激素分泌的成分，比如脂肪酸，它能增加人体分泌雌激素的功能，因此不建议乳腺癌患者服用蜂王浆。
四、人参到底能不能吃？
能吃，但实证、热证的患者最好不吃。
肿瘤患者术后多处于脾胃虚弱、免疫低下的情况，适当地进食人参可以补脾益气，增进营养。
但不是所有的肿瘤患者都可以进食人参。人参是大补之品，服用时存在相当多的禁忌，实证、热证的患者不宜进食，体质没有虚弱的患者也不必进补。
五、西柚到底能不能吃？
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正常情况下能吃，但服药期间绝对不能吃。
不仅西柚的果实有这种强大的威力，连它的果汁、复合饮料同样具备抑制CYP3A的能力。所以，服药（不只是靶向药物）治疗期间，是绝对不能吃的。
六、黄鳝到底能不能吃？
能吃，但热性体质的患者不建议食用。
化疗期间白细胞、血小板低下的患者，可以适当地吃一些黄鳝，有利于升高白细胞，是良好的升白食物。
不过，黄鳝毕竟是大补食品，肿瘤患者应适当地进食，以防大补过甚，引发其他疾病；热性体质的患者不建议食用黄鳝。
七、鱼腥草到底能不能吃？
能吃，但最好不吃或少吃。
鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的作用，作为药物，对部分癌症如中晚期肺癌、直肠癌有一定的辅助作用。
不过，也有相关研究称常吃鱼腥草的南方地区与慢性肾病高发地区重合，虽然没有具体证实，但我们也要注意。因此，我们认为，鱼腥草能吃，但最好不吃或少吃。
八、红酒到底能不能喝？
最好不喝。
全球顶级期刊《柳叶刀》已经证实，即使是少量饮酒，对于身体健康也是不利的。换句话说，一滴酒都不可以！
九、白糖到底能不能吃？
能吃，但应该少吃。
日常烹饪中的白糖能吃，但应该少吃，保证每人每天糖的摄入量在50g以下为好。
十、咸菜到底能不能吃？
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能吃，但应该少吃。
咸菜是腌制品，建议肿瘤患者少吃，即使要吃也应该选择至少腌制一个月以上的咸菜，而且进食前最好用水煮2分钟去除亚硝酸盐残留。
十一、火锅到底能不能吃？
能吃，但要选择清淡的火锅。
肿瘤患者吃火锅时要选择稍微清淡的汤底，比如老北京的涮锅汤、菌菇汤底、菊花暖锅、椰子鸡火锅，尽量避免重庆火锅、四川火锅这类重油重辣的汤底。
十二、辣椒到底能不能吃？
能吃，但化疗期间尽量不吃。
因为在化疗期间，化疗药容易引起肿瘤患者胃肠道功能异常，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，这类的肿瘤患者吃辣椒会增加胃肠道负担，加重不良反应。
因此，肿瘤患者偶尔吃一吃辣椒还是可以的，但在化疗期间尽量不吃。
十三、羊肉到底能不能吃？
少吃，每周不要超过克（6两）。
羊肉作为红肉中的一种，含有大量的饱和脂肪酸，分解后可能产生促进肿瘤发生的有害物质。
因此，日常红肉的摄入量不应超过每周克。
十四、螃蟹到底能不能吃？
能吃，但海鲜过敏的患者不能吃。
本身对海鲜过敏的患者，一定不能吃螃蟹；胃肠道功能不好的患者，也尽量少吃螃蟹。没有其他不适的患者，可以适量吃一些螃蟹。
十五、午餐肉到底能不能吃？
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不能吃。
加工肉是指经过盐渍、风干、烟熏或其他处理用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，包括热狗、午餐肉、腊肠等。
食用加工肉在一定程度上可能导致癌症的发生，肿瘤患者应避免加工肉的摄入。有问必答可加
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