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胃病的治疗虽然讲究“三分治七分养”，但只喝粥的忌口方式，也是不可取的。胃病患者的饮食一定要均衡，这对于身体健康非常重要。
一些患者习惯天天喝粥，虽然比较好消化，但也会带来问题。比如粥经长时间熬制后，部分营养成分会流失，并且喝粥无需慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌。再者，粥水分多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于其他食物的消化吸收。
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以前生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这时喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有喝粥养胃一说。但现在的生活水平大幅提高后，人们吃得好、吃得饱，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这类病人并不适宜喝粥养胃，粥是酸性的，继续粥，反而会火上浇油。
胃病患者能否用粥养胃，应根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病发生的几率。
